Biarritz

Le drive à Biarritz

À Biarritz, les livraisons se font le mardi de 13h30 à 14h30, et le samedi de 13h30 à 14h30, à la halle IRATY.
Pour des raisons organisationnelles, les commandes du mardi doivent être passées avant le dimanche, 19h00. Celles du samedi doivent être passées avant le jeudi, 19h00.
Nous vous remercions de votre compréhension ! 
Pour en savoir plus sur les modalités du drive, c'est par ici.
A Biarritz, d'autres initiatives sont mises en place par les producteur et par la mairie.

Les producteurs présents 

Vous trouverez ci-dessous la liste des producteurs présents au drive de Biarritz, ainsi que les produits qu'ils vous proposent. Pour vous faire livrer l'un des produits proposés lors du prochain drive, il vous suffit de  contacter le producteur concerné, en précisant vos nom et prénom, numéro de téléphone, ainsi que les quantités souhaitées pour chaque produit.
Lors de votre visite, veillez à appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité, et le tour est joué !

En cette période si particulière, nous pouvons être très sollicité.es. Ainsi, il se peut qu'un producteur ne soit pas en mesure de fournir un produit, parce que son stock est écoulé ou qu'il ne peut pas se déplacer au jour souhaité. Dans ce cas, n'hésitez pas à lui demander de vous diriger vers un autre producteur ! Notre but est de rendre ce système aussi solidaire que possible.

 

Le drive du mardi

Ferme GAEC GEROA ELGARREKIN (DAGORRET)

 Irissarry


Câne mularde Kriaxera à rôtir (5-6 personnes) : 24,00€ pièce

Coffret gastronomique de câne Kriaxera – 50 € : axoa (750g), Confit de 2 cuisses (50g), Confit aileron-manchon (750g) , pâté de cane (190g) et un saucisson de cane (175g) : 50€



Paiement : Chèque, Virement et Eusko
dagorret3@wanadoo.fr

06 83 94 47 66 

Ferme ARROKIAIA

 Ahaxe

Fromage de vache Bio à pâte pressée cuite (minimum 500g) : 15,00€/kg

Engagement qualité : IODKI et AB

Paiement : Chèque ou Virement

Contact : johanha@hotmail.fr

                 07 86 39 45 86

Ferme ITALATZEA

 Caro


Produits BIO : veau bio et porc bio
- Colis de viande de VEAU BIO de race PIRENAIKA (de 5 kg environ) avec 1 rôti, blanquette, tendrons/parisiennes, côtes, escalopes. Tête de veau, foie et autres abats sur demande. Mis sous vide et prêt à congeler. Prix : 75 € pour un colis de 5 kg.


- Colis de viande de PORC BIO (de 5 kg environ) avec 1 rôti, 1 boudin, côtes (filet et échine), chipolatas, plats de côtes. Pieds de porc sur demande. Mis sous vide et prêt à congeler. Prix : 75 € pour un colis de 5 kg.

Paiement : Chèque ou Virement
italatzea@gmail.com / 06 10 43 58 12

Ferme AGERRIA

Saint-Martin d’Arbéroue

Fromage Ossau Iraty au lait cru: 19,60 €/kg


Saucisson porc basque: 10 € la pièce de 240 g.


Chorizo porc basque: 12 € la pièce de 300 g.


Ventrèche de porc basque: 15 €/kg ( plate ou roulée)


Ventrèche de porc basque confite: 15 €/kg 

Paiement : Chèque, Virement et Eusko
ferme.agerria@wanadoo.fr  

05 59 29 45 39 

Ferme LARROUS

Bergouey-Viellenave


Steak haché bio de boeuf élevé à l'herbe. Colis de 2 ou 5 kilos. 18€ le kilo. 
DLC de 6 jours - congélation possible. Nos livraisons seront effectuées entre le premier et le cinquième jour de la DLC. 
Merci de prendre compte de la logistique que cela implique de votre coté et du notre.

Paiement : Par chèque
fermelarrous@gmail.com

07 81 49 89 22

Ferme KAXKILET

 Orègue


Tome de brebis ossau Iraty : 19€/kg
Yaourt au lait de brebis nature :  0,8€/yaourt
Yaourt sucré au lait de brebis :  0,8€/yaourt


Paiement : Chèque ou Virement
isabellerecart@yahoo.fr / 06 73 11 36 45

Ferme de Carle ABADIE

Arcangues

Plants
- Tomates, Piments doux, Piments d'Espelette (1,20€)
- Persil, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Basilic, Basilic citron, Basilic cannelle, Basilic Thaï, Capucine, Courgette, Concombre, Butternut, Potimarron, Physalis, Eschscholtzia (2€)
- Ciboulette, Menthe verte, Menthe Bergamote, Menthe fraise, Mélisse, Perilla pourpre, Fraisiers, Mauve de Mauritanie, Calendula/Soucis (3€)
- Rau Ram, Thym Serpolet, Thym, Marjolaine (4€)
- Sauge Officinale, Sauge Ananas, Sauge Cassis, Romarin, Verveine citronnelle (5€)

Tisanes (5€)
- Mélisse
- Douce (Mauve, Guimauve, Menthe des champs, Mélisse officinale, Lierre terrestre)
- Gourmande ( Basilic Thaï, Sauge officinale, Menthe des champs, Fenouil)
- Souplesse (Frêne, Ortie, Reine des prés)
- Fluide (Callune, Frêne, Ortie)
- Lunaire (Sauge officinale, Soucis, Mélisse officinale)
- Noël (Pomme, Mûre, Basilic Cannelle, Basilic citron)
- Fraîcheur (Basilic citron, Menthe bergamote, Menthe des champs)
- Hivernale (Thym, Guimauve, Cynorhodon, Sarriette des montagnes)Aromates
- Laurier sauce 20g (3€)
- Rau Ram 15g (4€) Sirops 35,7cl (7€)
- Velours (Thym, Basilic citron, Lierre terrestre, Guimauve, Cynorhodon)
- Fraîcheur (Basilic citron, Menthe bergamote, Menthe des champs
- de l’Été (Menthe des champs, Basilic citron, Lierre terrestre)Persillade onctueuse 100g (4,8€)
(Huile d'olive, Persil, Graines de tournesol, Ail, Sel de Guérande, Jus de citron)

Baumes 35g (10€)
- Calendula et huile essentielle de lavande fine
- Millepertuis et huile essentielle de lavande aspic
- Bardane et huile essentielle de Laurier noble
- Articulaire (Macérat de millepertuis et menthe, huiles essentielles de Gaulthérie, Menthe poivrée, Romarin, Lavande fine)

Bâtons de guimauve (4€/lot de 3)

Huiles essentielles (7,5€/5ml)
- Laurier noble (5ml)Hydrolats (8€/200ml)
- Laurier noble (200ml)

 

Proposition de recyclage : Ramenez vos godets non utilisés !


Paiement : Chèque, Virement et Eusko
carle.abadie@laposte.net / 06 68 41 85 21

 

Ferme EARL ETXEGORRIA

 Labets-Biscay


Oeufs fermiers plein air : 
1,90€ les 6
3,50 € la douzaine
 7,5 € le plateau (30 oeufs)


Paiement : Chèque ou Virement
earletxegorria@gmail.com

06 74 81 07 84

Ferme IAZALIA

Larribar-Sorhapuru


Je vous propose de la viande de veau à 14€/kg en colis de 5 ou 10kg. Vous y trouverez divers morceaux comme:
- du rôti de 800g ou 1 kg,
- des côtes,
- des escalopes,
- des tendrons,
- des jarrets,
- des steaks hachés de 120g,
- du collier en sachet de 500g,
- de la viande hachée en sachet de 500g,
- des abats sur demande. Tous les morceaux sont sous vide individuellement ou par paire (côtes, jarrets)
Les prochaines ventes auront lieu entre le 12 et le 15 juin 2020 et en septembre 2020


Paiement : Chèque ou Virement
 slespade@icloud.com / 06 20 99 35 79

Le drive du samedi

Ferme GAEC IXURIBEHEREA

Ayherre

 

Colis de 1/2 chevreau d'environ 3,5 kg (1 gigot, 1 épaule, 1 carré de cotes, 1 sachet de viande pour sauce (blanquette, massalé...). Pièces mises sous vide. 15 €/ kilo.

Paiement : par chèque, virement et Eusko

ixuribeherea@gmail.com

06 59 96 81 88

Ferme OIHANARTIA

Ibarolle

 

Conserves de porc bio:

- pâté basque , rillettes, boudin : boite de 190g : 5.20 € -confit de porc (longe) : 400g : 12.00 € - boite de 4 saucisses confites : 9.00 € - saucisson : 10.00 € l'unité - jambon , ventrèche

Navarin de brebis manex tète noire : 14.00€

Paiement : par chèque, virement et Eusko

oihanart@hotmail.fr / 05 59 37 82 10

Ferme ITALATZEA

 Caro


Produits BIO : veau bio et porc bio
- Colis de viande de VEAU BIO de race PIRENAIKA (de 5 kg environ) avec 1 rôti, blanquette, tendrons/parisiennes, côtes, escalopes. Tête de veau, foie et autres abats sur demande. Mis sous vide et prêt à congeler. Prix : 75 € pour un colis de 5 kg.


- Colis de viande de PORC BIO (de 5 kg environ) avec 1 rôti, 1 boudin, côtes (filet et échine), chipolatas, plats de côtes. Pieds de porc sur demande. Mis sous vide et prêt à congeler. Prix : 75 € pour un colis de 5 kg.

Paiement : Chèque ou Virement
italatzea@gmail.com / 06 10 43 58 12

Ferme SAFRAN LILIA

Pagolle

 

Le 1/4 de gr de safran AB à 10€ , le 1/2 gr à 17.5€ et le 1 gr à 32€ (30€ pour les professionnels)

Les confitures de prune, figue, et pêche en pots de 250 gr sont à 5.5€ et 3.5€ en pots de 110 gr

Mes confitures de framboise sans pépins, cerise noire safranée, gelées de raisin de Noa, griotte, coing et poirillon sont à 6€ les 250 gr et 4 € les 110 gr

Le sirop safrané est à 6€ les 250ml

L'huile de noix est à 10€ les 250 ml

Les pommes et les figues sèchent en AB à 30€/kg

Les pâtes de fruits tirées des gelées à 30€/kg

Paiement : par chèque, virement et Eusko

safranlilia64@gmail.com / 06 15 65 74 12

Ferme AGERRIA

Saint Martin d’Arberoue

 

Fromage Ossau Iraty au lait cru: 19,60 €/kg

Saucisson porc basque: 10 € la pièce de

240 g.

Chorizo porc basque: 12 € la pièce de 300 g.

Ventrèche de porc basque: 15 €/kg ( plate ou roulée)

Ventrèche de porc basque confite: 15 €/kg

 

Paiement : par chèque, virement et Eusko

ferme.agerria@wanadoo.fr

05 59 29 45 39

Ferme LOREZLORE

Itxassou


Miel acacia 500g : 10€ 
Miel de châtaignier : 
500g : 9€ 
250g : 5€ 
Miel de forêt :
500g : 8€ 
250g : 5€ 
Miel de callune : 
500g : 11€ 
250g : 6€


Paiement : Par chèque
lorezlore@outlook.com / 06 77 67 80 09

Ferme LARROUS

Bergouey-Viellenave


Steak haché bio de boeuf élevé à l'herbe. Colis de 2 ou 5 kilos. 18€ le kilo. 
DLC de 6 jours - congélation possible. Nos livraisons seront effectuées entre le premier et le cinquième jour de la DLC. 
Merci de prendre compte de la logistique que cela implique de votre coté et du notre.


Paiement : Par chèque
fermelarrous@gmail.com

07 81 49 89 22

Ferme Bordatto

Jaxu


cidre basajaun 2018 8€


cidre basandere  2018 7€


vin de pomme txalaparta 2017 10€


jus de pomme 2018 1 litre 5€


jus de pomme 2019 25cl 3€


erotasuna (vin rouge igp pyrénées atlantiques 100% marselan) 2019 12€
lurumea (vin rouge aoc irouléguy 100% tannat) 2018 17€

 
Paiement : Par virement et Eusko
bordatto@orange.fr / 05 59 49 18 22 

 LA FERMIÈRE ET L’ÉPICURIEN  Castagnède


Produits : Pesto à l'ail des ours et tomate séchée (85g)-bio: 4,80€


 Huile d'olive extra vierge, aromatisée à l'origan ou au baslilic (25cl)-bio :7,50€ 


Paiement : Chèque, Virement, Application Lydia et Eusko
Contact : lebonjardin64@gmail.com

 07 60 14 10 61

Ferme MAKOLATEA

Hasparren

 

Colis de demi-Agneau race ancienne Sasi Ardia Assortiment : Gigot - Epaule - Côtes - Blanquette environ 5kg/colis (demi agneau) 15.70 €/kg, soit environ 78 €/colis



Paiement : par chèque, virement et Eusko
06 66 22 59 68

makolatea@gmail.com / www.makolatea.com

Ferme EARL ETXEGORRIA

Labets-Biscay


Oeufs fermiers plein air : 
1,90€ les 6
3,50 € la douzaine
 7,5 € le plateau (30 oeufs)


Paiement : Chèque ou Virement
Conatct : earletxegorria@gmail.com / 06 74 81 07 84

Ferme GUTIZIA

Baigorri

Vin rosé AOC Irouleguy  2019  9.50 €
Vin rouge AOC Irouleguy 2019 majorité cabernet franc 12 €
Vin rouge AOC Irouleguy cuvée Dotorea 2017 90 %Tannat 15 €
Vin rouge AOC Irouleguy cuvée Ardantza 2018 90% Tannat élevée en amphore 20 €
Vin blanc AOC Irouleguy 2019 Cuvée Kristala  65 % Gros manseng/ 35 % Petit manseng 18 €


Paiement : Chèque ou Virement
domainegutizia@gmail.com

06 20 85 11 49

Ferme GAEC TAMBOURIN

 

Fromage -

18 € / kg en entier 19,50 €/kg à la coupe :
Tomettes de brebis 650 g, 1,3 kg 
Fromage pur brebis Ossau Iraty 2 kg, 2,8 kg 
Breuil : 
barquette de 180 g : 2€ 
barquette de 500 g : 5 € 
Conserve : 
axoa de veau 380 g : 9 € 
axoa de veau 750 g : 16 €


Paiement : Par chèque
tambourin3@wanadoo.fr

06 32 34 26 99

Ferme de Carle ABADIE

Arcangues

Plants
- Tomates, Piments doux, Piments d'Espelette (1,20€)
- Persil, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Basilic, Basilic citron, Basilic cannelle, Basilic Thaï, Capucine, Courgette, Concombre, Butternut, Potimarron, Physalis, Eschscholtzia (2€)
- Ciboulette, Menthe verte, Menthe Bergamote, Menthe fraise, Mélisse, Perilla pourpre, Fraisiers, Mauve de Mauritanie, Calendula/Soucis (3€)
- Rau Ram, Thym Serpolet, Thym, Marjolaine (4€)
- Sauge Officinale, Sauge Ananas, Sauge Cassis, Romarin, Verveine citronnelle (5€)

Tisanes (5€)
- Mélisse
- Douce (Mauve, Guimauve, Menthe des champs, Mélisse officinale, Lierre terrestre)
- Gourmande ( Basilic Thaï, Sauge officinale, Menthe des champs, Fenouil)
- Souplesse (Frêne, Ortie, Reine des prés)
- Fluide (Callune, Frêne, Ortie)
- Lunaire (Sauge officinale, Soucis, Mélisse officinale)
- Noël (Pomme, Mûre, Basilic Cannelle, Basilic citron)
- Fraîcheur (Basilic citron, Menthe bergamote, Menthe des champs)
- Hivernale (Thym, Guimauve, Cynorhodon, Sarriette des montagnes)Aromates
- Laurier sauce 20g (3€)
- Rau Ram 15g (4€) Sirops 35,7cl (7€)
- Velours (Thym, Basilic citron, Lierre terrestre, Guimauve, Cynorhodon)
- Fraîcheur (Basilic citron, Menthe bergamote, Menthe des champs
- de l’Été (Menthe des champs, Basilic citron, Lierre terrestre)Persillade onctueuse 100g (4,8€)
(Huile d'olive, Persil, Graines de tournesol, Ail, Sel de Guérande, Jus de citron)

Baumes 35g (10€)
- Calendula et huile essentielle de lavande fine
- Millepertuis et huile essentielle de lavande aspic
- Bardane et huile essentielle de Laurier noble
- Articulaire (Macérat de millepertuis et menthe, huiles essentielles de Gaulthérie, Menthe poivrée, Romarin, Lavande fine)

Bâtons de guimauve (4€/lot de 3)

Huiles essentielles (7,5€/5ml)
- Laurier noble (5ml)Hydrolats (8€/200ml)
- Laurier noble (200ml)

 

Proposition de recyclage : Ramenez vos godets non utilisés !

Engagement qualité : AB
Paiement : Chèque, Virement et Eusko
carle.abadie@laposte.net / 06 68 41 85 21

Ferme ETXEPAREBORDA

Valérie UNHASSOBISCAY

Béhorleguy

Fromage de brebis, tomme entre 1,8Kg et 3 Kg (possibilité de mettre sous vide) 18,00€/Kg

Paiement : Chèque, Virement et Eusko

gaec.etxepareborda@orange.fr

07 60 40 56 14

Ferme GAEC KANDURRIXOLA

Ainhoa


Fromage aop ossau iraty fermier :
500g : 9€ 
1 kg  18€ 
Yaourt : 0,50€ piece 
Gaztenbera :1€ piece 
Navarin de moutons 750 g : 13€ 
Axoa de mouton 750g : 13€


Paiement : Par virement
mimi64310@orange.fr / 06 21 80 84 66

Ferme IAZALIA

Larribar-Sorhapuru

Je vous propose de la viande de veau à 14€/kg en colis de 5 ou 10kg. Vous y trouverez divers morceaux comme:
- du rôti de 800g ou 1 kg,
- des côtes,
- des escalopes,
- des tendrons,
- des jarrets,
- des steaks hachés de 120g,
- du collier en sachet de 500g,
- de la viande hachée en sachet de 500g,
- des abats sur demande. Tous les morceaux sont sous vide individuellement ou par paire (côtes, jarrets)
Les prochaines ventes auront lieu entre le 12 et le 15 juin 2020 et en septembre 2020

Paiement : Chèque ou Virement
slespade@icloud.com / 06 20 99 35 79

Dominique et Yolande OLCOMENDY

Les Aldudes

Fromage de brebis. 18€/kg entier et

19 €/kg à la coupe

Paiement : Chèque ou Virement

dominique.olcomendy@orange.fr

06 82 68 83 00

Ferme JARA XOLAN

Ascarat


Colis de porc 5kg à 14.80€ le kg (rôti épaule, côtes filet, côtes échine, coustons, saucisses, boudins)
Colis de veau 5kg  à 14.80€ le kg ( rôti épaule, côtes filet, côtes découvertes, tendrons, blanquette)
Colis de bœuf 5 ou 10 kg à 14.20€ le kg (rôti, tranches à griller, plat de côte, pot au feu, bourguignon)
Colis de bœuf 5 ou 10kg  à 15.20€ le kg (rôti, tranches à griller, viande hachée assaisonnée sous forme de steack haché)
Colis de 5 ou 10kg à 14.20€ le kg ( que de la viande hachée assaisonnée sous forme de steack haché)


Paiement : Chèque ou Virement
jean-michel.erramoun@orange.fr

06 45 84 61 43

Ferme EARL Sagaspia

Aussurucq

 

Viande de veau et de boeuf bio disponible sous forme de colis
 

CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA LISTE DE NOS  PRODUITS


Les différentes formules et compositions des colis (les poids sont approximatifs et dépendent du rendement de la bête et de la découpe du boucher) 


Paiement : Chèque ou Virement
sagaspia@gmail.com / 07 83 59 51 79

Ferme de Jean Jacques PREBENDE 

 Gabat


Huiles NOUSTE EKILILI :
Bouteille 75cl tournesol conventionnel :  4€
Bouteille 75cl colza  conventionnel :  4.5€
Bidon 5 l tournesol conventionnel :  15€
Bidon 5 l colza conventionnel : 16€
Bouteille 75cl tournesol Bio :  6.40€


Paiement : Chèque ou Virement
nouste.ekilili@utlook.com

06 11 25 44 67

 

Ferme de Mattin ERRAMOUN

Ascarat


Colis de demi moutonnet charolais (7 à 9kg) ou entier (14 à 18kg) composé d' épaule, côtelettes, gigot, sauté et abats, découpé et conditionné sous vide : 14€/kg
(Disponible les semaines du 20 avril et du 4 mai)
Colis de 5 KG de Veau Blonde d'aquitaine composé de Rôti 1kg, blanquette 1 kg, côte filet et découverte, tendrons et escalope - conditionné sous vide à l'unité : 14,80€/kg
(Disponible les semaines du 27 avril et du 4 mai)


Paiement : Chèque ou Virement
mattin.erramoun64@gmail.com

06 32 91 21 95

Ferme HERASOA

Ascain


COLIS DE VEAU BLEU BLANC COEUR le lot de 5 kg à 85€ (1 pot de axoa pour 2 personnes offert) - le lot de 3 kg à 57€ (disponibles les semaines du 20 avril et du 27 mai)

AXOA (2per) 11€

AXOA (4 per) 16€

BOLOGNAISE (750gr) 15€

BOEUF BOURGUIGNON; 15€ (750gr)

TARIF DEGRESSIF SELON LES QUANTITÉS COMMANDÉES


Paiement : Par chèque
jeanlouisladuche@orange.fr

06 15 44 22 39

A Biarritz, le marché est maintenu de 9h à 12h le samedi
Les autres moyens de se fournir en produits fermiers à BIARRITZ  sont le groupement de producteurs XIXTROAK et l'association BIOZKARIA , la cidrerie Eztigar livre également les mardis.
Pour en savoir plus, rendez vous ici.

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